Wo gehören zusätzliche Funktionen hin?

Ich lese in Tutorials im Web häufig, dass ich eine bestimmte Funktion in der functions.php meines Themes einbinden soll. Wird sie da nicht überschrieben? Was sind Code Snippets? Ist ein eigenes Plugin besser? Wann verwende ich Shortcodes? Kann ich Code nicht gleich über den Seiten-/Beitrags-Editor einfügen?

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